Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Appuntamento imperdibile della filiera del latte, il Salon du Fromage et des Produits Laitiers riunisce, ogni 2 anni, l’insieme dei professionisti di questo settore.

Qualità, gusto, savoir-faire, zona d’origine, innovazione, convivialità e scambio, sono le parole che definiscono al meglio il salone. I visitatori (dettaglianti di formaggi e prodotti lattiero-caseari, ristoratori, importatori e grossisti, dettaglianti del settore gastronomico …) vengono per incontrare i loro fornitori (produttori di formaggio e di prodotti lattiero caseari, di materiali ed attrezzature per punti vendita), per scoprire e assaggiare le novità o assistere ai numerosi eventi collaterali.

Durante la 13a edizione nel 2014, sotto l’egida del motto “il latte, in tutte le sue forme”, 165 espositori di 13 paesi – di cui il 23% internazionali e il 34% costituito da nuove aziende – hanno accolto oltre 6300 visitatori professionisti - 17% internazionali provenienti da 54 paesi. Da notare, una frequentazione in aumento del 5,5%.

I 4 giorni del salone sono stati scanditi da numerosi eventi : Concorso della Lyre d’Or, lo Spazio Crémerie, Lo Spazio Esperti, Armonie Insolite, stand della Librairie Gourmande.

Cifre chiave

• 6 300 visitatori
• il 17 % di visitatori professionali
• 165 espositori
• il 23 % di internazionali
• 54 paesi rappresentati