Europain

El salón Mundial de La Panadería, Pastelería, Heladería, Chocolatería y Confitería

3 de febrero de 2018 / 6 de febrero de 2018 Paris Nord Villepinte

Cada dos años

Europain

Accès

Comment venir...

Parc des expositions de Paris-Nord Villepinte

ZAC Villepinte Nord - allée des Érables – 93420 Villepinte

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El salón referente de la panadería y pastelería en 2018 tiene lugar en París

Con una oferta completa en productos, equipos y servicios, Europain aporta respuestas concretas a todos los profesionales de la panadería y pastelería que quieren desarrollar su actividad y conquistar a nuevos clientes.

La edición Europain 2016 acogió a 679 expositores y marcas, y 63.282 visitantes profesionales de los cuales el 27 % internacionales procedentes de 137 países.
Práctico, concreto y animado, Europain ofrece a los visitantes profesionales una visión contemporánea de la panadería y pastelería gracias a las numerosas demostraciones de los expositores, las conferencias y las animaciones.

En 2018, Europain ofrecerá una nueva división en sectores para responder a las apuestas del mañana: las fronteras entre los oficios se difuminan, cada día un profesional debe no sólo fabricar o producir sino también desarrollar la oferta de su tienda o de su red de puntos de venta, administrar sus equipos y dirigir su volumen de negocios:

  • Yo Fabrico: todas las soluciones técnicas para mejorar la fabricación y responder a objetivos de eficacia y de calidad cualquiera que sea el volumen producido
  • Yo Vendo: todas las claves para acondicionar su punto de venta, enriquecer su oferta y promover mejor sus productos
  • Yo Administro: finanzas, seguros, contratos, formación, los expertos proponen sus servicios a medida.

Principal interés de visita para un profesional, las novedades de los expositores serán destacadas en el salón gracias a nuevos dispositivos.

  • El "Trayecto de las Novedades y Las innovaciones"
  • Las "Corazonadas Europain", premios concedidos por un comité de expertos
  • El "Gran Premio de los Visitantes" (Europain implica a los profesionales y les permite conceder sus "corazonadas" entre las novedades presentadas.

Otra novedad 2018: el Foro Europain. Durante 4 días, Europain reúne a los expertos y profesionales del mundo entero para compartir sus reflexiones sobre todas las apuestas y las problemáticas económicas y técnicas del mercado.

Laboratorios de ideas, animados y concretos para cada oficio:

  • El Lab ’ del Panadero, verdadero amasadero en actividad que descubre todas las innovaciones de materias primas, ingredientes y equipos.
  • El Lab’ Intersuc: demostraciones de pastelería muy profesionales y muy próximas.
  • La «Boutique Restaurant»: ideas de productos, soluciones y técnicas «en vivo» para explorar todas las posibilidades de la restauración en panadería.

Verdadero escaparate del «saber hacer» francés e internacional, Europain acoge los concursos más grandes de panadería y pastelería.
Los Masters de la Panadería (organizados por LESAFFRE), el Mundial de las Artes del Azúcar (organizado por DGF) o la Copa de Francia de las Escuelas (apadrinada por ENGIE) movilizan a toda la profesión, y son la ocasión de un networking eficaz.

Cifras clave 2016

  • 63.282 visitantes profesionales
  • 27% internacionales
  • 137 nacionalidades representadas
  • 679 expositores y marcas
  • 26% internacionales
  • 251 periodistas
  • 92 de ellos internacionales

Por qué
visitar las ferias francesas?

  • Aceleradores estratégicos y comerciales
  • Salones creadores de eventos
  • Salones líderes en numerosos sectores de actividad
  • Observatorios de tendencias y de innovación
  • Decididamente volcados al mercado internacional
  • Una oferta clara y sectorizada
  • Un dispositivo de promoción único en el mundo